Barbacoa Uruguay

Una barbacoa es una estructura diseñada específicamente para cocinar alimentos al aire libre. Hay diferentes tipos de estructuras de barbacoa, pero la más común es la parrilla de barbacoa, que consiste en una superficie de cocción donde se colocan los alimentos y se cocinan sobre fuego abierto o carbón. Las estructuras de barbacoa pueden ser de diferentes tamaños y materiales. Algunas son portátiles y se pueden mover fácilmente, mientras que otras son construidas de forma permanente en patios o áreas al aire libre. Estas estructuras permanentes suelen estar hechas de materiales resistentes al calor, como ladrillos, piedra o acero inoxidable, y pueden incluir elementos como chimeneas, campanas extractoras y mesas de trabajo para mayor comodidad y funcionalidad. Además de la parrilla en sí, las estructuras de barbacoa también pueden incluir áreas de preparación de alimentos, almacenamiento de utensilios y accesorios, y zonas de estar para que los invitados puedan disfrutar de la comida al aire libre. También es común tener una zona para almacenar y quemar leña o carbón.