Los modernos requerimientos industriales y sanitarios de supermercados, restaurantes, hospitales, escuelas, frigoríficos, bodegas, y cualquier otro sector afín a la manipulación de alimentos; requieren que los materiales utilizados en sus equipos y superficies de trabajo no solo presenten buen aspecto sino que además cumplan los mayores niveles de higiene.

El acero inoxidable cumple con esos requisitos por ser visualmente atractivo para diseños modernos, adecuado para las rigurosas medidas higiénicas, de fácil limpieza y resistible a la corrosión. Es el material que más se utiliza para aplicaciones críticas en la producción, la manipulación y el almacenamiento de productos alimenticios ya que resiste a la colonización bacteriana, no altera el sabor de los alimentos y se puede limpiar y esterilizar fácilmente.